Правильный способ использования декантера для вина

1. Выберите подходящийграфин: выберите декантер соответствующего размера в зависимости от типа вина, которое вы хотите декантировать. Для красных вин обычно требуются графины большего размера, а для белых и игристых вин могут потребоваться графины меньшего размера.

2. Очиститеграфин: Перед использованием убедитесь, что графин очищен и не имеет запаха.

3. Наливайте вино медленно. Переливая вино из бутылки в графин, не переворачивайте его вертикально, чтобы осадок, содержащийся в вине, не попал в графин. Правильный способ — держать одной рукой горлышко или дно графина, а другой — бутылку, сохраняя определенный угол (около 30 градусов) и расстояние (правая рука немного выше левой) и медленно налейте вино в бутылку. Налейте.

4. Подождите, пока вы трезвеете. Для разных сортов вина требуется разное время трезвости, обычно от 10 до нескольких часов. Красное вино обычно нужно декантировать от 30 минут до 1 часа, тогда как белое вино и игристое вино требуют всего 10-15 минут.

5. Вылейте вино: после завершения работы с графином, если вы используете графин, который необходимо открыть, убедитесь, что пробка или крышка установлена ​​на место, а затем вы можете перелить вино из графина в бокал для вина.

Следует отметить, что переливая вино в графин, следует вставать. Это делается не только для того, чтобы жидкость не пролилась, но и из вежливости и уважения к гостям. При этом не нужно выливать в декантер все вино, находящееся на дне бутылки, ведь большая его часть — это осадок.